냉동 / 냉장설비 관리요령

 

1.장비내 제품은 냉기가 나오는 구멍을 막지 않도록 보관하여야 한다.
  (냉기 순환 장애로 고장·제품 변질의 원인)

2.응축기(자동차 라디에타 모양) 부분에 먼지가 끼지 않게 주위를 청결하게 유지하고
   분기 1회 정기적으로 솔로 응축기 틈을 털어내고 물로 세척해 준다.
   (이때 전기장치에 물이 들어가지 않도록 주의한다)

3.응축기나 증발기에 설치된 날개(PIN:열 또는 냉기의 발산이 잘 되도록 공기와
  접촉면을 넓게 함)가 찌그러지지 않도록 주의하고,찌그러진 경우는 펴주는 게 좋음.

4.냉동고 기계실이나 장비내에 물이 고이는 경우 특히 여름에 장비 내외의
  온도차가 커서 많이 발생하는데 장비내의 물받침이 경사지게 제작되어 있고
  배수구가 있어 저절로 빠지게 되어 있으나 수평으로 설치가 되도록 주의 요함.

5.온도조절방법: 적정온도는 냉장고 5℃,냉동고 -17℃~ -20℃에 조정하여
  사용하는것이 좋음

6.성에제거: 증발기 (냉기가 나오는 부분)에 5m/m이상의 성에가 끼면 냉각 성능이
  떨어 지므로 성에를 제거한다.

성에 제거방법

1.냉동고는 제상기능이 반자동시설로 성애가 끼어 있으면 제상보턴을 눌러 제상 
  히터가 작동, 기계적으로 성애제거가 되도록 시설되어 있으며 성애가 다 녹으면
  자동으로 운전됨(개인 주방업체 제품은 없음)

2.제상기능이 없는 냉장고는 문을 열어 자연해동 후 물기를 닦아내고 다시
  작동시킨다.

3.칼,송곳, 드라이버 등으로 강제로 성애를 제거하려 하면 증발기의
  손상으로장비 전체가 못쓰게 될 수 있으므로 주의 요함.
  (냉매가스 누설 및 수분 침투로 고장의 원인이 됨)