봄 타는 가족을 위한 영양죽

 

봄 타는 가족을 위한 영양죽

 

 

 

나른한 춘곤증과 극심한 일교차로 입맛이 떨어지기 쉬운 시기. 늘어나는 활동량을 생각한다면 영양공급에 특별히 더 신경을 써야 한다. 건강식마스터를 활용해 간편하게 만든 부드럽게 넘길 수 있는 죽과 수프로 가족의 건강을 챙겨보자.

브로콜리 감자수프

 

아이 성장에 도움 되는 브로콜리 감자수프

재료 브로콜리·감자 220g씩, 우유 150㎖, 생크림 80㎖
만들기
1 브로콜리와 감자를 잘게 썰어 건강식마스터 본체 하부에 넣고, 우유와 생크림을 눈금선 1300㎖까지 맞춰서 붓는다.
2 5번 버튼을 눌러 수프 모드로 맞춘 뒤 시작 버튼을 누른다.

Tip 브로콜리는 종합비타민이라 불릴 정도로 다양한 비타민이 풍부히 들어 있다. 특히 눈 건강에 좋은 루테인 성분과 제아잔틴 성분을 함유해 성장기 아이들에게 좋은 식품이다. 브로콜리를 별도로 데치지 않고 모든 재료와 함께 마스터에 넣고 작동시키면 아이들이 좋아하는 고소한 크림수프가 손쉽게 완성된다.

미역쇠고기죽

 

남편 피로 회복제 미역쇠고기죽

재료 마른 미역 10g, 다진 쇠고기 120g, 쌀 170g, 당근·양파 30g씩, 다진 마늘·참기름 1작은술씩
만들기
1 따뜻한 물에 미역을 넣고 30분 이상 불려 잘게 다진다. 당근과 양파도 잘게 다진다.
2 건강식마스터 본체 하부에 ①과 다진 쇠고기, 쌀, 다진 마늘, 참기름을 넣고 눈금선 1300㎖까지 물을 붓는다.
3 3번 버튼을 눌러 일반죽 모드로 맞춘 뒤 시작 버튼을 누른다.

Tip 미역에 들어 있는 알긴산 성분은 혈액 내 지방을 배출하며, 콜레스테롤을 감소시키고, 체내 중금속을 배출하는 등의 해독작용을 한다. 이 때문에 잦은 야근과 회식 등으로 비만과 성인병에 걸리기 쉬운 남편에게 특히 좋은 식품이다. 마스터에 재료를 넣을 때 참기름도 약간 넣으면 고소한 향을 더할 수 있다.

원클릭 25분이면 영양죽 완성

 

한경희 건강식마스터

처음에는 센 불로 가열하다가 일정시간이 지나면 약불로 자동조절되는 중탕기 가열기술을 적용한 제품. 초미세 갈림 분쇄기술이 재료를 자동으로 갈아줘 사용이 편리하다. 일반 죽, 고운 죽, 마른 콩 두유, 불린 콩 두유, 수프, 스튜 6가지 요리 모드가 있으며 자동세척 버튼으로 내용물을 쉽게 씻을 수 있다. 15만9천원.



/ 여성조선 (http://woman.chosun.com/)
  진행 박미진 기자 | 사진 박종혁 | 요리 김보선 | 어시스트 홍주희 | 제품 협조 | 한경희 생활과학(1577-3555, www.ihaan.com)