호젓한오솔길

꿈에서 얻은 땅 기계면 내단은 고개를 넘는다는 뜻이 있다. 약 300여 년 전 최국일, 박충국 두 선비가 이곳을 지나다가 날이 저물어서 하룻밤을 묵어가기로 하였다. 먼길을 걸어온 뒤라서 두 사람은 곧 잠이 들었다. 그런데 기이하게도 두 사람은 똑 같은 꿈을 꾸게 되었다. 두 사람은 붉은 ..

떡, 한국의 민족성을 담다 푸드조선 food.chosun.com “나는 떡을 썰 테니 너는 글을 쓰거라.” 한석봉 어머니와 “떡 하나 주면 안 잡아먹지” 전래동화 「해님과 달님」의 호랑이 이야기는 오랜 시간 전해져 내려왔다. 우리나라에는 유난히 떡에 얽힌 설화, 속담들이 많이 있다. 예부터 우리..

농심 너구리에서 벤조피렌 검출… 해독에 좋은 음식들 푸드조선 food.chosun.com 지난 23일 MBC는 단독으로 농심의 너구리 등 일부 제품에서 1급 발암물질인 벤조피렌이 검출됐다고 밝혔다. 식용유, 어류, 분유 등의 제품에는 벤조피렌 허용치에 관한 법률이 있는 반면 라면스프에는 기준이 없..

보약으로만 먹던 한약재, 이제 음식으로 드세요 김성윤 기자 gourmet@chosun.com 서울약령시, 한의사·요리사 한방약선음식 30가지 개발 조선시대 왕실에선 음식으로 몸을 보양하는 '식치(食治)'를 약(藥)보다 중시했다. 세조의 어의(御醫) 전순의는 음식을 통한 치료를 집대성한 '식료찬요(食..

급히 먹는 밥이 병을 부른다 한국인은 식사 속도가 빠르기로 유명하다. 고려대 의대 가정의학과 김도훈 교수팀은 무려 90%에 가까운 사람들이 식사를 15분도 채 하지 않는다는 사실을 밝혀냈다. 그렇다면 식사 속도는 건강에 어떤 영향을 미칠까? 1 비만 다이어트의 기본 중 하나는 천천히 ..

추억속에 그리운 고향 " 추억속에 그리운 고향!." 돌아갈 수 없어 더욱 그리운 고향! 글☞ 방황시인 /다정 이 종호 밤이면 부엉이 울고 봄이면 앞산 진달래 분홍빛으로 수놓고 여름 밤엔 마을 앞 흐르는 냇가에 옷 벗고 목욕을 하고 낮이면 냇가 돌담 사이 미꾸라지 참게 장어를 잡고 겨울..

흥곡리 마주(馬走) 마을 신광면 냉수리 신리(新里)라는 자연마을에 사는 이씨 집안에 아기가 태어났는데, 어머니가 젖을 주지 않아도 울지 않고 잘 놀았다 한다. 하루는 아기 어머니가 이웃집에서 일을 도와 주고 돌아와 방문틈으로 아기가 있는 방안을 들여다보니 아기가 선반 위에 오르..

// 용 바위 장기면 금곡리 입구에는 용이 여의주를 물고 있는 모양의 바위가 있다. 사람들은 용바위라고 부르는데, 옛날 이바위 앞에는 큰 호수(바다라고도 함)가 있었고, 그 호수 위에는 구름이 무지개 모양의 다리를 이루고 있었다고 한다. 용은 이 구름다리를 통하여 동해 바다를 드나..

천곡사(泉谷寺) 석천(石泉) 흥해읍 학천리(鶴川里), 천곡사에는 석천이라는 샘이 있다. 신라 27대 선덕여왕은 피부병으로 오랫동안 고생하였다. 마침 석천의 소문을 들은 신하가 동쪽 도음산 천곡령(泉谷領)아래 효험있는 샘에 가서 씻을 것을 권하였다. 이 말을 들은 여왕은 안강,기계, 신..

된장찌개, 한국인의 구수한 본능을 만족시켜라! ‘한국인의 구수한 00’이라고 하면 된장을 먼저 연상한다. 된장은 고추장, 간장이 기원이 되는 한국의 대표 장이다. 오랜 세월 한국인의 밥상에는 된장을 사용한 각종 요리들을 올라왔다. 찌개는 물론, 국과 무침 등 다양하게 차려졌다. 한..